Gâteau Banane Kiwi

Ingrédients pour 6 personnes

• 3 bananes

• 2 kiwis

• 120g de farine de blé complet ou autre farine

• 120g de beurre (ou 30g de beurre + 90g de crème fraîche à 12%)

• 2 càc de bicarbonate de sodium ( ou levure)

• 1/2 càc de cannelle (facultatif)

• 40g de raisins secs

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C

• Mixer les fruits

• Faire fondre le beurre et le mélanger à la farine tamisée

• Ajouter les fruits au mélange, ainsi que le bicarbonate et les raisins

• Mettre au four pendant 40min.

Conseils et astuces

Cette recette de gâteau est simple, savoureuse et légère si on remplace le beurre par la crème fraîche. Vous pouvez aussi mettre 2 yaourts à la place du beurre, ce gâteau fera plaisir à tous les gourmands, et en plus sans sucre ajouté, uniquement du sucre naturel, le fructose!

Bon appétit !