Ingrédients pour 3-4 personnes
3 tomates
1/4 de melon
1/2 concombre
1 càs d'huile d'olives
sel, poivre
Basilic, menthe ou coriandre selon vos goûts
Préparation
Faire bouillir de l'eau, plongez les tomates quelques secondes puis épluchez les, couper les et enlever le trognon
Lavez et épluchez melon et concombre, enlever les pépins
Mixer les légumes
Ajouter l'huile, le sel, le poivre et les herbes aromatiques de votre choix .
Conseils et astuces
Cette recette peut-être dégustée froide sortie du réfrigérateur ou juste après la préparation, en entrée mais aussi en apéro, dans des verres ou des verrines.
Bon appétit !
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